?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Кекс с черникой.

С утра безумно захотелось кекс, а так как выходить из дома всем было лень (с +17 у нас погода испортилас до +3), решила сделать из подручных средств, заменив маргаринна масло, изюм на чернику. И неожиданно олучилось настолько вкусно, что я даже запишу этот рецепт сюда, дабы не потерять в многочисленных блокнотах.
Фото не прилагаю потому что лень:)) Но он очень воздушный, нежный и пахнет обалденно как английские pound cakes.

150 г масла сливочного
200 г сахара
4 яйца
200 г муки
стакан замороженой черники
чайная ложка (неполная) соды

Масло растопить и растереть (без фанатизма) с сахаром, добавитьяйца, взбить венчиком. Добавить муку, хорошо перемшать. Тесто гуще чем на оладьи, но течь способно:)
Мультиварку чуть разогреть и смазать форму слив.маслом, налить треть или чуть больше теста, сверху разложить чернику, залить оставшимся тестом.
Включить на режим "выпечка".
Когда закончится, оставить без подогрева в мультиварке ещё минут на 10-15.

Комментарии

( 3 комментария — Оставить комментарий )
symerechnaya72
12 апр, 2014 12:39 (UTC)
О!) Черники я назапасала, мультиваркой обзавелась. Режим выпечка - сколько по времени? В разных мультиварках может отличаться.
ifeya
13 апр, 2014 10:08 (UTC)
У нас тоже черникой и грибами забита морозилка, с пршлого лета не успеваем есть, а тут - опа, пирог вкусный. Теперь бы для грибов что придумать:)
У меня выпечка 50 минут. Мне так показалось, что у мультиварки всё продумано и лучше не регулировать. Например, я хотела как-то отрегулировать кашу - не получилось. Она её 40 минут еле греет и в последние 20 испаряется вода. С выпечкой тоже: 40 минут ни запаха, ничего, а в последние 10 минут аромат пирога сильный-сильный.
symerechnaya72
13 апр, 2014 10:57 (UTC)
У меня выпечка час, для некоторых пирогов, как я успела убедиться, бывает многовато) А вот на режиме пиццы (25 минут) приходиться увеличивать время, для теста это мало) Я корректирую под себя по результатам проб рецептов и продуктам (да и меньшие пропорции часто требуют меньшее время)
( 3 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com